¿Qué puedo plantar en mi huerto?

Existen diferentes tipos de huertos como son el urbano, el ecológico, el huerto en casa y el vertical. Si algo tienen en común, es que en todos ellos vas a necesitar tierra fértil y cuidados.

En función de la época del año en la que te encuentres, puedes plantar una serie de semillas u otras. ¡Hoy te vamos a contar cuáles son los productos que puedes plantar este verano!

Qué plantar en verano

El verano es una temporada perfecta para realizar tus plantaciones ya que hay muchos vegetales que necesitan sol. Es así como obtendrás unas hortalizas con un sabor inigualable.

¿Qué puedes plantar? Ahí van algunas ideas que te serán de gran utilidad:

• Tomates: se plantan en primavera, pero se recolectan en verano. Es una de las hortalizas más plantadas por su sabor y se puede utilizar en una variedad muy amplia de recetas.
• Lechugas: se plantan en primavera y se recogen al inicio del verano. Existe una gran variedad de lechugas, que son perfectas para preparar deliciosas ensaladas en verano u acompañar otros platos.
• Calabacines o calabazas: se plantan antes de la primavera, pero se recoge su cosecha durante el verano. Son vegetales perfectos para combinarlos con otros alimentos, ideales también para purés y cremas.
• Pimientos: se considera la mejor hortaliza para plantar en verano. Se cultivan en primera y brotan al inicio del verano.
• Judías verdes: se pueden plantar tanto en primavera como en verano. No olvides dejar un espacio de 40 cm entre las plantas y regarlas constantemente.
• Berenjenas: es una hortaliza que necesita estar expuesta al sol. Se planta a principio de primavera y tienes que intentar que se beneficie del mayor número de horas de sol posible, alejándola siempre de las zonas con sombra.
• Zanahorias: se plantan en verano y es una hortaliza que puedes incluirla en la mayoría de las comidas.

Cómo puedo incorporar las verduras en la cocina tailandesa

La comida tailandesa conforma una gran variedad gastronómica. ¿Sabías que en todos sus platos puedes incluir hortalizas naturales como las que hemos nombrado anteriormente?

Normalmente la comida tailandesa suele ser salada, dulce y agria. El plato estrella en Tailandia es el arroz. Al menos una de las comidas debe de incluirlo ya sea con fideos, con sopa o con platos salteados.

Muchos de sus platos también son vegetarianos y, por ello, es muy fácil combinar lo mejor de la gastronomía tailandesa con el inmejorable sabor de hortalizas y verduras cultivadas por ti mismo.

PAD PA RUAM MIT

El Pad Pa Ruam Mit es un plato de comida muy solicitado en un restaurante tailandes. ¿Sabías que es considerado como uno de los más conocidos y nutritivos?

Es una receta sencilla que mezcla diferentes verduras, siendo así un plato fácil y rápido de hacer.

Los ingredientes que se necesitan son los siguientes:

• 750 gr de verduras. Puedes utilizar la variedad que quieras en función de tus gustos (judías verdes, brócoli, cebolla, coliflor, pimientos rojos o zanahoria)
• 4 dientes de ajo
• 100 ml de caldo de ave
• 6 cucharadas soperas de salsa de ostras
• 2 cucharas soperas de salsa de soja
• Pimienta molida
• Sal
• Soja (opcional)

Elaboración:

• Comienzas hirviendo las verduras y picas el ajo.
• Calientas el aceita y fríes los ajos junto con las verduras.
• Añades el caldo y lo cocinas durante 4 minutos.
• Añades la salsa de soja y la de ostras.
• Mezclas todo bien durante unos minutos. No olvides que también lo puedes acompañar con arroz.

Una vez seguidos todos estos pasos, es el momento de disfrutar de todo el sabor de la cocina tailandesa.